Søg
Seneste emner
Brændende kærlighed!
2 deltagere
Side 1 af 1
Brændende kærlighed!
Brændende kærlighed...en gammel klassiker med et par små tilføjelser!
"God kartoffelmos, bløde løg, sprød bacon - og som et ekstra pift: sprøde løg og friteret persille. (Opskrift herunder)
Brændende kærlighed
4 pers.
1 1/2—2 kg melede kartofler
100 g smør
2-3 dl. sødmælk
4 store løg
1 spsk smør + olie til stegning
350 g god bacon
5-6 store bananskalotteløg
1 bundt kruspersille
4-5 dl neutral olie
Endvidere: Syltede rødbeder
Skær bacon i tykke skiver og derpå i mindre stykker. Rist dem sprøde på en pande og hold dem lune i ovnen.
Skær løgene i halve og derpå i tynde skiver. Steg dem gyldne i smør og olie og hold ligeledes dem lune.
Skær bananskalotteløg i ganske tynde skiver. Sæt dem over i en gryde i kold, neutral olie som langsomt varmes op. Rør i dem jævnligt. Når de begynder at få farve, skal man være over dem.
Fisk dem op, når de er gyldenbrune og sprøde, dryp dem af på køkkenrulle og drys dem med salt. Skyl og pluk persillen. Tør den godt! Varm olien i gryden op og friter persillen i et lille minuts tid. Tag den op og dryp den af på køkkenrulle.
Kog kartoflerne helt møre. Hæld vandet fra og kør kartoflerne igennem en kartoffelpresser - eller mos dem på anden vis. Pisk smør og mælk i mosen til den har en passende konsistens. Smag til med salt og peber og evt. lidt revet muskat.
Server mosen med bløde løg, bacon, drys af sprøde skalotteløg, friteret persille samt hakkede, syltede rødbeder."
"God kartoffelmos, bløde løg, sprød bacon - og som et ekstra pift: sprøde løg og friteret persille. (Opskrift herunder)
Brændende kærlighed
4 pers.
1 1/2—2 kg melede kartofler
100 g smør
2-3 dl. sødmælk
4 store løg
1 spsk smør + olie til stegning
350 g god bacon
5-6 store bananskalotteløg
1 bundt kruspersille
4-5 dl neutral olie
Endvidere: Syltede rødbeder
Skær bacon i tykke skiver og derpå i mindre stykker. Rist dem sprøde på en pande og hold dem lune i ovnen.
Skær løgene i halve og derpå i tynde skiver. Steg dem gyldne i smør og olie og hold ligeledes dem lune.
Skær bananskalotteløg i ganske tynde skiver. Sæt dem over i en gryde i kold, neutral olie som langsomt varmes op. Rør i dem jævnligt. Når de begynder at få farve, skal man være over dem.
Fisk dem op, når de er gyldenbrune og sprøde, dryp dem af på køkkenrulle og drys dem med salt. Skyl og pluk persillen. Tør den godt! Varm olien i gryden op og friter persillen i et lille minuts tid. Tag den op og dryp den af på køkkenrulle.
Kog kartoflerne helt møre. Hæld vandet fra og kør kartoflerne igennem en kartoffelpresser - eller mos dem på anden vis. Pisk smør og mælk i mosen til den har en passende konsistens. Smag til med salt og peber og evt. lidt revet muskat.
Server mosen med bløde løg, bacon, drys af sprøde skalotteløg, friteret persille samt hakkede, syltede rødbeder."
_________________
Jo mere uenig du er med en med debattør, jo mere pænt skal du skrive til ham/hende!
ak31 synes godt om
Sv: Brændende kærlighed!
Admin skrev:Brændende kærlighed...en gammel klassiker med et par små tilføjelser!
"God kartoffelmos, bløde løg, sprød bacon - og som et ekstra pift: sprøde løg og friteret persille. (Opskrift herunder)
Brændende kærlighed
4 pers.
1 1/2—2 kg melede kartofler
100 g smør
2-3 dl. sødmælk
4 store løg
1 spsk smør + olie til stegning
350 g god bacon
5-6 store bananskalotteløg
1 bundt kruspersille
4-5 dl neutral olie
Endvidere: Syltede rødbeder
Skær bacon i tykke skiver og derpå i mindre stykker. Rist dem sprøde på en pande og hold dem lune i ovnen.
Skær løgene i halve og derpå i tynde skiver. Steg dem gyldne i smør og olie og hold ligeledes dem lune.
Skær bananskalotteløg i ganske tynde skiver. Sæt dem over i en gryde i kold, neutral olie som langsomt varmes op. Rør i dem jævnligt. Når de begynder at få farve, skal man være over dem.
Fisk dem op, når de er gyldenbrune og sprøde, dryp dem af på køkkenrulle og drys dem med salt. Skyl og pluk persillen. Tør den godt! Varm olien i gryden op og friter persillen i et lille minuts tid. Tag den op og dryp den af på køkkenrulle.
Kog kartoflerne helt møre. Hæld vandet fra og kør kartoflerne igennem en kartoffelpresser - eller mos dem på anden vis. Pisk smør og mælk i mosen til den har en passende konsistens. Smag til med salt og peber og evt. lidt revet muskat.
Server mosen med bløde løg, bacon, drys af sprøde skalotteløg, friteret persille samt hakkede, syltede rødbeder."
En god og billig ret.
_________________
Der findes andre menesker end dem der er danske
De bor i huler og slås hele dagen
Det har vi li'godt aldrig nogensinde gjort
De varme lande er noget lort.
LØGNEN ER AT KVÆLE
SANDHED OG SIG SELV
ak31- Antal indlæg : 1561
Join date : 05/12/20
Admin synes godt om
Side 1 af 1
Forumtilladelser:
Du kan ikke besvare indlæg i dette forum
|
|
Idag kl. 10:22 af Radikal
» Sloppy Joe!
Idag kl. 10:09 af Radikal
» It svindel på Nettet?
Idag kl. 10:01 af Radikal
» Så du pinsesolen danse?
Idag kl. 09:54 af Radikal
» Svære opgaver!
Idag kl. 09:51 af Radikal
» Kevin Magnussen altid nummer sidst?
Idag kl. 08:43 af Admin
» I Dreamed There Was No War (Guitar instrumental)
Idag kl. 08:12 af Admin
» The Saint - The Gadic Collection!
Idag kl. 08:03 af Admin
» grilfest
Igår kl. 20:42 af Jojo